Il motto di Jack Daniel era "Ogni giorno lo facciamo, lo faremo meglio che possiamo". Per lui, questo significava filtrare il suo whisky goccia a goccia attraverso uno strato di carbone spesso tre metri dall'acero da zucchero. Sette generazioni dopo, il whisky viene ancora filtrato nello stesso modo in cui lo filtrava Jack. Il motivo: il filtraggio gli conferisce l'inconfondibile dolcezza che ti aspetteresti da Jack Daniel's. Il Charcoal Mellowing rende Jack Daniel's quello che è: non bourbon, ma un whisky del Tennessee. Questo processo affina il gusto pieno del whisky, ancor di più quando è completamente maturato in botti di produzione propria di Jack Daniel. Questo è un processo laborioso che richiede un'attenzione speciale e rende il whisky un po' più costoso da produrre. Tuttavia, un altro processo non avrebbe incontrato l'approvazione di Jack. Note di degustazione: Jack Daniel's, l'icona del marchio con lo status di cult, è stato prodotto nella più antica distilleria registrata d'America dal 1866. Jack Daniel's può essere gustato liscio, on the rocks o mescolato. Goccia dopo goccia, il fuoco filtra attraverso uno strato di carbone spesso un metro, rendendo il suo sapore inconfondibilmente rotondo, dolce e caratteristico.