La storica distilleria Hödl Hof si trova tra frutteti e vigneti. La qualità delle grappe è assicurata da una caldaia a bordo grezzo da 300 litri e da una caldaia a fuoco fine da 200 litri in rame puro. Il frutto coltivato in azienda viene portato dai frutteti alla cantina di fermentazione per il percorso più breve, dove viene fatto fermentare dolcemente a temperatura controllata. Da generazioni la doppia distillazione viene effettuata secondo l'antica tradizione stiriana. Solo il cuore ad alta gradazione viene estratto e poi stagionato in legno, vetro o acciaio inox. Un tipico Obstler della Stiria, dove mele e pere vengono schiacciate e fatte fermentare insieme secondo l'antica tradizione. Le speciali pere da sidro della regione conferiscono a questo Obstler il suo delicato fruttato. La frutta utilizzata proviene da frutteti della regione e dal frutteto di Hödl Hof.Note di degustazione:Colore: limpido. Naso: pere mature, delicati aromi di mela, noce verde e note di erbe aromatiche. Sapore: aspro e speziato, note di frutta cotta, cioccolato. Finale: Lungo, fruttato.