Il marchio Don Q prende il nome dal romanzo famoso in tutto il mondo "Don Chisciotte" dell'autore Miguel Cervantes. La famiglia Serralles produce il rum secondo l'antica tradizione di famiglia. Per la produzione viene utilizzata la canna da zucchero delle proprie piantagioni. Il Gran Reserva Añejo XO è una miscela di diversi rum di età compresa tra 9 e un massimo di 12 anni. L'affinamento avviene in botti di rovere bianco americano. Un componente importante di questo rum è un rum di 50 anni che invecchia nel processo Solera Reserva. La lunga esperienza della famiglia rende il Gran Añejo un rum molto esclusivo. Note di degustazione:Colore: ambrato. Naso: dolce, ricco, note di vaniglia, cannella. Sapore: Complesso, dolce, note di vaniglia, caramello, miele. Finitura: lunga durata. Preferito "on the rocks" o bevuto liscio.