Jakončič Uvaia 2016, Jakončič, wevino.store

Jakončič Uvaia 2017

Vendor
Jakončič
Prezzo di listino
23.00€
Prezzo di vendita
23.00€
Tasse Incluse Spedizione calcolata al checkout.
La quantità deve essere 1 o superiore

Jakončič Uvaia 2017

al naso: il fiore è di media punta, maturo, compatto, magnificamente variegato, abbastanza singolare. Odora di chicchi di caffè, burro, un pizzico di fumo, pepe nero e quercia. In bocca il vino è secco, di media acidità, di un corpo più forte. Quando ti aspetti che i tannini ti asciughino leggermente la bocca a causa dell'approccio "arancione", ciò non accade, ma piuttosto sorprendi con il tocco morbido e vellutato e la consistenza oleosa.

Composizione delle varietà: 100% Pinot Grigio

Gradazione alcolica: 15.5%

Metodo di invecchiamento e produzione: la maturazione avviene in botti di legno a forma di uovo. A causa della forma della botte, il vino è in costante circolazione e quindi ha caratteristiche diverse. Lo scopo di Jakončič era produrre vino bianco macerato che non assomigliasse al vino rosso nella sua consistenza.

Vigneti: la tradizione vinicola della fattoria di famiglia Jakončič risale al 1847, quando Mihael e Carolina Jakončič rilevarono i primi vigneti nel villaggio di Kozana a Goriška Brda, gettando così le basi per la vinificazione familiare. L'impegno per la produzione di uva e vino di qualità nella fattoria Jakončič è stato ed è tuttora di primaria importanza. Solo questo tipo di produzione, combinato con specifiche aree viticole, può costituire la base per la produzione di vini estratti, ricchi di minerali e strutturali.