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Jakončič Uvaia 2016

Vendor
Jakončič
Prezzo di listino
€23.00
Prezzo di vendita
€23.00
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Jakončič Uvaia XNUMX al naso: il fiore è di media punta, maturo, compatto, magnificamente variegato, abbastanza singolare. Profuma di di chicchi di caffè, burro, un pizzico di fumo, pepe nero e quercia. In bocca il vino è secco, di media acidità, di un corpo più forte. Quando ti aspetti che i tannini ti asciughino leggermente la bocca a causa dell'approccio "arancione", ma cio non accade e vieni sorpreso da un tocco morbido e vellutato e la consistenza oleosa.

Composizione delle varietà: XNUMX% Pinot Grigio

Gradazione alcolica: XNUMX%

Metodo di invecchiamento e produzione: la maturazione avviene in botti di legno a forma di uovo. A causa della forma della botte, il vino è in costante circolazione e quindi ha caratteristiche diverse. Lo scopo di Jakončič era produrre vino bianco macerato che non assomigliasse al vino rosso nella sua consistenza.

Vigneti: la tradizione vinicola della fattoria di famiglia Jakončič risale al XNUMX, quando Mihael e Carolina Jakončič rilevarono i primi vigneti nel villaggio di Kozana a Goriška Brda, gettando così le basi per la vinificazione familiare. L'impegno per la produzione di uva e vino di qualità nella fattoria Jakončič è stato ed è tuttora di primaria importanza. Solo questo tipo di produzione, combinato con specifiche aree viticole, può costituire la base per la produzione di vini estratti, ricchi di minerali e strutturali.