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Gross Traminec 2017

Vendor
Gross
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€29.90
Prezzo di vendita
€29.90
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Gross Traminec 2017
Profondi ed estremamente multistrato, nuovi aromi appaiono sempre in primo piano. Olio d'arancia, anice e ibisco, nonché alcune prugne verdi e il miglior miele di acacia. La macerazione in bocca gli dà struttura, una zecca rinfrescante e un pizzico di salvia a lunga durata.

Specifiche di produzione: Traminec è prodotto utilizzando il metodo di macerazione a semicarbonio. La metà delle bacche è stata lasciata intera, l'altra metà è stata spremuta delicatamente. Li abbiamo macerati insieme in un contenitore sigillato per diverse settimane. La spremuta ha quindi estratto un po 'di zucchero dalle bacche. La fermentazione si è conclusa in una botte di legno usata, in cui il vino è maturato per due anni e mezzo.

Cibo consigliato: si consiglia come accompagnamento al fegato d'oca e piatti di ispirazione asiatica, o come aperitivo.


La cantina lorda si trova nella regione della Stiria in Slovenia.
I vini della famiglia sono tra i migliori della regione anno dopo anno. La famiglia Gross produce vino dal 1907. I vigneti sono coltivati ​​secondo un approccio sostenibile e garantito e l'uso delle macchine è quasi impossibile. In questa zona, i venti freddi delle Alpi incontrano le masse d'aria calda del Mare Adriatico.
L'uva in questo clima alpino-mediterraneo diventa completamente matura, con sbalzi di temperatura giornalieri fino a 20 ° C, ha sia freschezza che aroma.
Il terreno è molto vario: sabbia e ghiaia, conchiglie calcaree, marne o terreno di origine vulcanica, a seconda della zona del vigneto, caratterizzano il carattere indispensabile dei vini. Il nostro portafoglio è caratterizzato da varietà bianche come Pinot Bianco, Moscato Bianco Petits Grains, Sauvignon Blanc o Furmint sloveno. La vinificazione è interamente focalizzata sull'origine dei vini, caratterizzati sia dal clima che dal suolo.
In cantina ci affidiamo a metodi naturali e tradizionali: i vini fermentano spontaneamente, senza l'aggiunta di lieviti selezionati, maturano in botti di legno, non li puliscono e li puliscono con agenti enologici, imbottigliati senza filtrazione.