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Ferdinand Pinot Grigio Epoca 2018

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Ferdinand Matjaž Četrtič
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Ferdinand Pinot Grigio Epoca 2018
il colore è oro antico con riflessi ramati. Aromi di fiori di campo e pera matura e mela cotogna. Ha un sapore come quello di unvino fresco e pieno con un caratteristico retrogusto salato speziato.

Consigli culinarici

Grazie allo stile multiculturale, può essere raccomandato per una vasta gamma di piatti - dalla cucina mediterranea (pesce, vari tipi di pasta, carne bianca) alla cucina asiatica.

Vinificazione:

Le uve raccolte a mano selezionate vengono macinate e pigiate a bassa pressione. La fermentazione avviene in botti di rovere da 500 e 225 litri, in cui i sedimenti fini vengono fatte invecchiare per 12 mesi.

I vini Ferdinand sono prodotti a Brda. Le altitudini dei vigneti sono comprese tra 150 e 300 me guardano principalmente a sud e ad est. Lo stile della casa vinicola Ferdinand è oggi modellato da Matjaz Fourth, un agronomo che fin dall'infanzia sentì di voler diventare un enologo. Rianimò la tradizione familiare, poiché la famiglia del pranonot Ferdinando di Matjaž aveva già molto successo nella vinificazione. Nella cantina di Ferdinando, la massima attenzione è rivolta al rebula si presentano in tutte le linee di vino - come vino fresco (classico rebula ), maturato in botti di rovere (Época), come macerato rebula (Bruto) e nello spumante Sinefinis. La Cantina Ferdinand è l'iniziatore e l'organizzatore del progetto Rebolium - a rebula attraverso il tempo che esplora e promuove il suo sviluppo.