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Ferdinand Rumena Rebula 2018

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Ferdinand Matjaž Četrtič
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Ferdinand Rumena Rebula 2018
Il colore è giallo paglierino. Gli aromi sono varietali - delicati agrumi aromatizzati alle mele. Il gusto del vino è fresco, minerale con retrogusto elegante e una piacevole freschezza

Vinificazione:

le uve raccolte a mano vengono pressate a bassa pressione. Il mosto è stato raffreddato a 10 ° C. Dopo 24 ore di decantazione, il mosto puro viene versato in contenitori di acciaio inossidabile nei quali diventa vino. Alla fermentazione segue un flusso rapido per mantenere il vino fruttato. Nessuna decomposizione biologica. Imbottiglia il vino nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia.

I vini Ferdinand sono prodotti a Brda. L'altitudine dei vigneti è compresa tra 150 e 300 metri e guarda principalmente a sud e ad est. Lo stile della casa vinicola Ferdinand è oggi plasmato da Matjaz Fourth, un agronomo che fin dall'infanzia sentì di voler diventare un enologo. Rianimò la tradizione familiare, poiché la famiglia del bis-nonno Ferdinando di Matjaž aveva già avuto molto successo nella vinificazione. Nella cantina Ferdinando viene prestata maggiore attenzione al rebula si presentano in tutte le linee di vino - come vino fresco (classico rebula ), maturato in botti di rovere (Época), come macerato rebula (Bruto) e spumante Sinefinis. La Cantina Ferdinand è l'iniziatore e l'organizzatore del progetto Rebolium - a rebula attraverso il tempo che esplora e promuove il suo sviluppo.