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Rojac 'Renero' 2015

Vendor
Rojac
Prezzo di listino
€45.00
Prezzo di vendita
€45.00
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La quantità deve essere 1 o superiore

Rojac 'Renero' 2015

Il colore è viola intenso. Aromi di liquirizia, vaniglia, cioccolato, legno con note di pepe e prugne secche. In bocca il vino è secco, di corpo audace con una bella consistenza. Il sapore è un po 'dolce, con uva acerba e marmellata.

Metodo di invecchiamento e produzione:

Il vino viene affinato per almeno 5 anni in botti di rovere, quindi imbottigliato.

vigneti:

I vigneti sono distribuiti in posizioni orientate a sud, ad un'altitudine di 200-250 m sul livello del mare. Sono caratterizzati da una forma di coltivazione bassa. Non coprono troppo le viti, non le fertilizzano eccessivamente, ma permettono alla natura di fare il suo dovere. Aggiungono solo i più urgenti. Sono molto scarsi, alcune volte meno dei normali viticoltori.

vinificazione:

La Rojac Boutique Farm produce esclusivamente vini biologici e biologici da varietà autoctone e tradizionali, come Refosco e Malvasia. I vini sono naturali - la chiave della loro produzione è un sacco di lavoro di precisione nel vigneto, dove nascono uve di alta qualità, che vengono solamente portate nella loro cantina moderna e le lasciano alla loro strada, con intervento o monitoraggio minimo dello sviluppo cosi la natura stessa produce da sola il vino che viene servito al cliente, come se si stesse versando un grappolo d'uva nel bicchiere. Pertanto, i vini Rojac sono non convenzionali, autentici, ricchi, strutturali e riflettono le caratteristiche dell'uomo, della terra e della regione da cui provengono. E così sono passati 400 anni da quando gli antenati della famiglia Rojac si stabilirono a Gažon, un villaggio sulle colline che si innalza sopra Izola e Koper. Non sarà una coincidenza che a quel tempo, nella Repubblica di Venezia, il vino rosso proveniente da questi luoghi, prodotto nella migliore annata, fosse rinnegato e tassato tre volte più degli altri vini. In realtà, è un vino con effetti medicinali riservato ai patrizi e al Doge di Venezia.