IMPIANTO RUM FANTASIA DI ANANAS STIGGIN

Fancy Dark Pineapple di Plantation Stiggin è lo straordinario risultato di una collaborazione tra Cognac Pierre Ferrand e lo storico cocktail David Wondrich. La corteccia degli ananas della Regina Vittoria è macerata con il rum bianco Plantation. In una seconda fase, la polpa viene combinata con il Rum scuro originale della piantagione e distillata in una pentola. Entrambi i distillati vengono quindi diluiti con acqua di sorgente con una resistenza del 40% vol. Insieme creano un rum pieno di carattere e note di frutta caraibica.