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Mulit Belo 2017

Vendor
Mulit
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€17.50
Prezzo di vendita
€17.50
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Mulit Belo 2017

L'armonia conferisce al vino una ricca ricchezza in combinazione con varietà locale (indigena) e globale. Una specialità è la varietà Viogner, che abbiamo introdotto come per prima nell'area slovena. Stile misto di campo, fruttato, parzialmente fresco, ma pieno e maturo, asciutto. Per motivi di freschezza e pienezza abbiamo usato la tecnica di maturazione sui lieviti (sur lie).


Composizione delle varietà:

Varietà autoctone di Rebula e Pika
Viognier
Chardonnay
Sauvignon

Metodo di invecchiamento e produzione:

La raccolta manuale delle varietà bianche è stata condotta l'8 settembre 2017. Tutte le varietà del set sono state fermentate in contenitori di acciaio inossidabile a temperatura controllata (16-18 ° C). Una volta completata la fermentazione, il vino matura in contenitori di acciaio inossidabile e parte di esso in nuove botti di legno dove inizia la fermentazione malolattica. Prima che Mulit Belo venga offerto al mercato, viene offerto un periodo di fermo di sei mesi del vino in bottiglia.

Caratteristiche del raccolto:

il gelo primaverile e le ondate di caldo in agosto sono due fattori che hanno segnato la stagione di crescita 2017.

Onori dell'anno in corso:

Il vino Mulit Belo è descritto nella famosa guida Slow Wine 2019.

vinificazione:

MULIT è stato creato per la prima volta nel 1997. I pionieri della varietà rossa della regione viticola di Brda si concentrano sulla produzione di due vini: rosso e bianco. In entrambi i casi, è uno stile di vino che inserisce sensazioni e aromi (primari) di frutta che si sviluppano attraverso la maturazione (secondaria). Le caratteristiche climatiche - aria calda del mare del Golfo di Trieste e notti più fresche con venti delle Alpi Giulie - creano favorevoli fluttuazioni termiche che caratterizzano la complessità aromatica dei vini della zona di Brda.