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Jakončič Merlot 2018

Vendor
Jakončič
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€12.00
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Jakončič Merlot 2018 è un colore granato intenso. Al naso, il vino profuma di frutti di bosco e una leggera nota barrique. Il vino è secco in bocca, con tannini eleganti e maturi. Il vino è armonico, di media intensità, con un lungo retrogusto.

Composizione delle varietà: 100% Merlot

Gradazione alcolica: 13.5%

Metodo di invecchiamento e produzione: le uve vengono macerate per 10 giorni in vasche di acciaio inox e la fermentazione alcolica avviene in parallelo. Il vino viene invecchiato a contatto con il lievito, il 50% in vasche di acciaio inossidabile e il 50% in barrique usati per 10 mesi.

Vigneti: i vigneti hanno 15 anni e crescono sotto il sistema Guyot singolo. La densità di impianto è di 5,000 viti per ettaro.

Cantina: la tradizione vinicola della fattoria di famiglia Jakončič risale al 1847, quando Mihael e Carolina Jakončič rilevarono i primi vigneti nel villaggio di Kozana a Goriška Brda, gettando così le basi per la vinificazione familiare. L'impegno per la produzione di uva e vino di qualità presso l'azienda agricola Jakončič è stato ed è tuttora di primaria importanza. Solo questo tipo di produzione, combinato con specifiche aree viticole, può costituire la base per la produzione di vini estratti, ricchi di minerali e strutturali.