Questo single malt è stato sottoposto a doppia maturazione in botte. In primo luogo, il whisky viene conservato in ex botti di birra e poi in vecchie botti di vino. L'acqua di sorgente per il whisky proviene dall'Alpstein. Note di degustazione:Colore: Oro con riflessi ramati. Naso: leggero, fruttato, zenzero caramellato, frutti di bosco, aromi tostati, legno. Sapore: speziato, dolciastro, legnoso, pere mature, note di limone, cannella, aromi tostati, legno verde. Finale: Note di torrefazione lunghe, floreali e intense.