Vina Pomal Alto De La Caseta 2012, Viña Pomal, wevino.store

Pomal Alto De La Caseta Wines 2015

Venditore
Vigneto Pomal
Prezzo di listino
83.00€
Prezzo di vendita
83.00€
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 Pomal Alto De La Caseta Wines 2015

Le uve sono state diraspate con molta attenzione per non schiacciare i frutti di bosco, inoltre hanno subito ulteriori selezioni. Le uve scelte sono state quindi depositate a mano in piccoli contenitori aperti appositamente adatti a questo scopo. La fermentazione e la macerazione sono durate 28 giorni. 7 botti di rovere francese 7, medio tostato e non torrefatto. L'invecchiamento in botte durerebbe per 20 mesi.
Il ceppo di Tempranillo che circonda l'Alto de la Caseta è stato piantato in calici oltre 35 anni fa su un pendio esposto a sud-est. Il terreno della tenuta è povero prevalentemente ghiaioso. In questo ambiente ideale per il ceppo di vite e al fine di apportare maggiore complessità al vino, pratichiamo la viticoltura integrata nelle mani delle persone più esperte dell'azienda.
Questa annata è stata contrassegnata dall'incidenza della siccità. Le basse precipitazioni a partire dall'inverno hanno segnato lo sviluppo dell'intero ciclo di crescita. I nostri vigneti di Haro hanno beneficiato del clima più fresco e hanno subito l'impatto della siccità meno gravemente rispetto ad altre aree. Il marcato stress idrico nei mesi precedenti ha portato a rese inferiori rispetto al solito. La decisione sulla data di raccolta è stata cruciale per garantire un Tempranillo di qualità nel vigneto Alto de la Caseta. Il 2012 ha fornito un vino di grande struttura e molta frutta, con un grande potenziale per l'invecchiamento in botte per finire di levigare.