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Scala Dei Heretge Priorat 2016

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Scala Dei
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Scala Dei Heretge Priorat 2016 

Note di degustazione Scala Dei Heretge 2016

Scala Dei Heretge 2016 La Scala Dei Heretge 2016 è un vino profondo, maturo ed elegante. Questa prima annata presenta un eccellente equilibrio tra maturità, freschezza e tannicità. Al naso inizia ad essere molto fruttato, con frutti neri e rossi, prima di rivelare gradualmente le note minerali e di grafite della varietà. Al palato ha volume ed è denso e molto diretto, con un finale molto persistente e fresco.

Botte di vino rosso 16 mesi in foudres.

Varietà: Cariñena
Denominazione di origine: DOQ Priorat
Area di produzione: Catalogna
Cantina: Scala Dei
Capacità: 75 cl.
Alcol: 14.0%

Caratteristiche della Scala Dei Heretge


Scala Dei Heretge è un vino rosso del DOQ Priorat prodotto da Celler Scala Dei nel comune di La Morera del Montsant (Tarragona).

Celler Scala Dei è un vino storico Priorat. Nel 1878, le prime bottiglie di vino Priorat furono spedite dalle loro strutture all'esposizione universale di Parigi. Quasi un secolo dopo, nel 1973, la Scala Dei spostò la propria attenzione dalla commercializzazione del vino sfuso alla produzione di vini in bottiglia.

Celler Scala Dei lavora con 90 ettari di vigneti propri, distribuiti in 40 località diverse. Tutti questi appezzamenti si trovano ad un'altitudine compresa tra 400 e 800 metri, su diversi tipi di terreni. Ardesia, argilla e terreni calcarei, con tutti i possibili orientamenti dovuti al terreno unico della regione.

Scala Dei Heretge è il nuovo vino di questa cantina, il cui segno distintivo è sempre stata la produzione di grenaches pregiati.

Il Scala Dei Heretge è un vino prodotto con uve Carignan provenienti da tre diversi "coster" (pendii), situati nei comuni di Vilella Alta e Torroja, in vigneti di età superiore agli 80 anni.

Le uve vengono raccolte a mano e poste in cassette. Una volta in cantina, fermentano con lieviti locali e con il 30% degli steli. Macerano con le bucce per 22 giorni prima di premere. Il vino viene affinato per 16 mesi in fusti di rovere francese da 4000 litri.

Servire a 16 ° C

Valutazioni

Robert Parker 94 punti