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Scala Dei Cartoixa Priorat 2016

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Scala Dei
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Scala Dei Cartoixa Priorat 2016


La Scala Dei Cartoixa 2016 è un vino rosso intenso, complesso ed elegante. Questa annata si distingue al naso con aromi di frutta rossa e nera, con un tocco floreale intervallato da minerali chiari e tocchi speziati. Entrando in bocca mostra volume, è untuoso e maturo con un finale molto persistente.


Vino rosso Reserva. 18 mesi in contenitori separati.
Varietà: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominazione di origine: DOQ Priorat
Area di produzione: Catalogna
Cantina: Scala Dei
Volume: 75 cl.
Alcool: 15.0%

Robert Parker: 94 punti


Scala Dei Cartoixa è un vino rosso del DOQ Priorat prodotto da Celler Scala Dei nel comune di La Morera del Montsant (Tarragona).

Celler Scala Dei è un vino storico Priorat. Nel 1878 le prime bottiglie di vino Priorat furono spedite dalle loro strutture all'Esposizione Universale di Parigi. Quasi un secolo dopo, nel 1973, la Scala Dei spostò la propria attenzione dalla commercializzazione del vino sfuso alla produzione di vini in bottiglia.

Celler Scala Dei lavora con 90 ettari di vigneti propri, distribuiti in 40 località diverse. Tutti questi appezzamenti si trovano ad un'altitudine compresa tra 400 e 800 metri, su diversi tipi di terreni - ardesia, argilla e calcarei - con tutti i possibili orientamenti dovuti al terreno unico della regione.

La Scala Dei Cartoixa è un vino prodotto con Grenache e Cariñena da vecchi vigneti, più di 60 anni, piantato tra i 500 e gli 800 metri sul livello del mare, sulle pendici tipiche dell'ardesia del Priorat.

Dopo la raccolta manuale, ogni appezzamento viene vinificato separatamente. La macerazione viene eseguita per circa 3 settimane, fermentando ciascuna varietà separatamente secondo le trame. Il vino viene invecchiato per 18 mesi in diversi tipi di botti, fanghi e vasche di cemento.