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Priorat Planetes De Nin 2016

Venditore
Familia Nin-Ortiz
Prezzo di listino
45.00€
Prezzo di vendita
45.00€
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Planetes de Nin Priory 2016



FAMILIA NIN-ORTIZ

Caratteristiche di degustazione:

Al naso ha aromi di ciliegia, ribes rosso e liquirizia con note di cuoio. Il vino è medio corposo, con tannini vellutati.

Composizione delle varietà:

70% Grenache
30% Carignano


Metodo di invecchiamento e produzione:

La vinificazione è interamente biologica e biodinamica. Planetes de Nin è una miscela di varietà Grenache e Carignan. Le uve vengono raccolte manualmente. La fermentazione con lieviti autoctoni avviene in vasche di quercia e anfore. Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese (65% nuovo, 35% usato).

vigneti:

Zona del vigneto: 11 acri nel villaggio di Porrera. Altitudine del vigneto: 500 m Età del vigneto: da 10 a 80+ anni.

vinificazione:

I prestigiosi vini Prioritia Nin-Ortiz sono prodotti da Esther Nin e suo marito Carles. Esther lavora come enologa nell azienda vinicola rinominata Clos I Terrasses, dove si occupa di vecchi vigneti. La vinificazione Famiglia Nin-Oritz utilizza solo tecniche di produzione vinicola biodinamica. Sui pendii ripidi sopra il villaggio di Porrera, Ester acquistò un piccolo pacco (meno di 3 acri) di vecchie viti. Alcuni anni prima, Carles aveva acquistato quasi 5 ettari di vigneti nella vicina città di Finca les Planetes, dove ha restaurato i vecchi vigneti di Grenache e Carignan. Nella produzione di vino usano solo materiali organici, infusi biodinamici e creano il proprio compost. La produzione è fatta interamente a mano. Le fermentazioni sono naturali e si svolgono in vasi neutri, come botti di demi-muide o anfore. I loro vini sono estremamente puliti, eleganti ed equilibrati, con un grande potenziale di invecchiamento.