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Poggio San Polo Brunello Di Montalcino 2015

Venditore
Poggio San Polo
Prezzo di listino
53.00€
Prezzo di vendita
48.70€
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 Poggio San Polo Brunello di Montalcino

Rosso rubino intenso con riflessi granato, trasparente e lucido. Il bouquet presenta aromi tipici di violetta e piccoli frutti rossi.
Sottili sfumature di sottobosco della foresta, legno aromatico, un tocco di vaniglia e frutta mista confusa lasciano il posto a sottili sentori di caffè. Questo Brunello è intenso, persistente, ampio ed inebriante. Corposo e caldo al palato, con una trama densamente tessuta e un corpo robusto, ha un finale persistente con tannini ben arrotondati. Le particolari caratteristiche del terroir di San Polo producono un Brunello con una capacità di lungo invecchiamento, mentre la paziente cantina di cantina esalta il vino durante l'invecchiamento in bottiglia.

Il potenziale dei nostri terroir significa che il vitigno Sangiovese è sempre in prima linea nella ricerca della qualità oltre il compromesso. Il risultato è una gamma di vini eccellenti che esprimono personalità toscana al 100%.

Il nostro Brunello di San Polo ha un lungo potenziale di invecchiamento e può migliorare ulteriormente con un lungo affinamento in bottiglia. Ciò è dovuto sia alle caratteristiche dei terreni su cui vengono coltivate le uve - il contenuto calcareo fornisce le condizioni ideali per il Sangiovese - sia alla posizione dei vigneti sulle splendide colline di San Polo.

Un inverno insolitamente caldo ha incoraggiato i primi germogli con un conseguente alto rischio di danni da gelo. In primavera, pioggia e
temperature relativamente elevate sembravano fornire le condizioni ideali per la proliferazione delle spore che causano la peronospora. Pioggia
continuato fino all'inizio di settembre. La mancanza di luce ha rallentato il processo di maturazione, annullando, un giorno per giorno, le proprietà fenologiche accumulate durante il mese di maggio. L'eccellente esposizione e la costante brezza hanno permesso alle uve di raggiungere i tempi della vendemmia in buona salute e con maturazione ideale, dando origine a vini con spiccata personalità ed eleganza.

L'eleganza e la piacevole personalità di questo vino gli consentono di abbinarsi eccezionalmente bene a cucine altamente strutturate come carni rosse e selvaggina, nonché funghi e tartufi. È ideale con formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano e il pecorino toscano.