Les Cretes Cuvee Bois 2016

Les Cretes Cuvee Bois 2016

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Les Cretes
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Les Cretes Cuvee Bois 2016

 

Il Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2016 è un'espressione di peso medio con toni cremosi di pesca in scatola, topo al limone e pasta di mandorle. Questo vino si comporta magnificamente in bocca soprattutto se si considera la morbidezza e la generosità della sua fibra e della sua consistenza. Affina sulle fecce fini con frequenti bâtonnage in rovere francese per 11 mesi. Il pane tostato e le spezie della quercia creano intensità e complessità. Tuttavia, non c'è pesantezza residua qui. Questo Chardonnay di montagna ha una personalità fresca, piccante e quasi elettrica. Sono state rilasciate circa 23,358 bottiglie.

 

 

La famiglia Charrère (Eleonora, Elena, Costantino e Imelda) coltiva 20 ettari ai piedi del Monte Bianco. I loro vigneti d'alta quota sono piantati tra i 600 ei 900 metri sul livello del mare. Nel 2016 Les Crêtes ha inaugurato una nuova sala degustazione che mette in mostra l'architettura di montagna locale. Chiamano questo nuovo spazio il Rifugio del Vino, e ne fa un'ottima meta per gli amanti del vino valdostano.