La Roncaia Refosco 2014, La Roncaia, wevino.store

La Roncaia Refosco 2014

Vendor
La Roncaia
Prezzo di listino
20.40€
Prezzo di vendita
20.40€
Tasse Incluse Spedizione calcolata al checkout.
La quantità deve essere 1 o superiore

La Roncaia Refosco 2014

Origine: vigneti di proprietà nel comune di Nimis.

Uve: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.

Vinificazione: dopo una vendemmia tardiva, parte delle uve vengono accuratamente appassite per circa otto settimane. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox. Le uve, precedentemente diraspate ma non pigiate, macerano da 25 a 30 giorni a temperatura controllata. Il vino viene quindi trasferito in barrique nuove e usate una volta per la maturazione con travasi ogni 90-100 giorni. Per 18 mesi, La Roncaia Refosco matura lentamente in legno. Dopo l'assemblaggio della cuvèe, il vino viene imbottigliato e affinato in posizione orizzontale per sei mesi.

Intenso, complesso, con sentori di terra che ricordano essenze selvatiche e frutti di bosco, fragranze speziate e tostate, fino a profumi eterei. Caldo, vellutato, tannico, un vino di grande corpo, intensità e persistenza gustativa.

Qui, alcune persone sanno tutto sul lento e affascinante processo di invecchiamento del vino in botti di rovere francese. Lavorano instancabilmente, applicando le loro antiche abilità alle viti e alla loro preziosa vendemmia, raccolte in condizioni ottimali e selezionate a mano per ottenere vini di eccellenza. Vini che fermentano a temperatura controllata per esaltare i profumi delle uve tipiche di un territorio esclusivo.

Macerazione estesa per estrarre corpo e struttura, caratteristiche distintive delle nostre viti autoctone. Uva essiccata con cura per evidenziare le qualità di questi rari gioielli della vinificazione friulana.
C'è una bellissima atmosfera evocativa del passato, come le maestose rovine di un antico castello raggiunto da un sentiero incantato attraverso i boschi. Un viaggio alla scoperta della bellezza accattivante di un luogo permeato dall'essenza della sua gente: forte, volenteroso, operoso ma anche generoso, ospitale, spensierato. Le stesse qualità si vedono nelle persone che hanno fatto della cantina di Cergneu la loro ragion d'essere, un modo di incanalare la loro energia vitale in una passione che non presta attenzione al tempo, alla fretta, all'impazienza. Ecco come nascono i vini La Roncaia, nati dall'amore e dalla costante ricerca della perfezione.