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Philipponnat, Clos Des Goisses 2008

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Philipponnat
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Philipponnat, Clos des Goisses 2008

Da un'annata più fresca, e basata su più Chardonnay del solito (XNUMX%), con il XNUMX% di Pinot Nero, il Clos des Goisses Extra-Brut XNUMX di Philipponnat mostra un eccitante bouquet di frutti luminosi, gesso schiacciato, pane e note di iodio. Al palato, questo Clos emozionalmente vibrante, fresco e gessoso con deliziosi sapori di agrumi e cumquat sul finale. Il XNUMX è molto complesso, luminoso, super chiaro e fresco, con una struttura strettamente intrecciata ma ancora grande finezza ed eleganza. Questo è un favoloso Clos per i prossimi tre decenni. Il dosaggio è di XNUMX grammi per litro.

Uno dei momenti salienti di questa importante annata di Champagne, il Extra Brut Clos des Goisses di Philipponnat del 2008 è favoloso. Ricco, ampio e allo stesso tempo pieno della tensione che rende gli champagne di quest'anno così accattivanti, i Goisses del 2008 sono cristallini e incredibilmente puri. Clos des Goisses ha una storia di invecchiamento brillante da decenni. Pur sapendolo, sono sorpreso da quanto sia armonioso il 2008 in questa fase iniziale della sua vita. Sì, c'è molta austerità giovanile, ma allo stesso tempo, il 2008 è straordinariamente in bilico e ha una cremosità più che sufficiente al palato per riprodurre gli acidi luminosi e salivanti. Da non perdere