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Jakoncic Mosaic Brut

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Jakončič
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Jakoncic Mosaic Brut

È di colore giallo chiaro, con bolle eleganti. Gli aromi di frutta sono rilevabili, dominati dalla pera e, naturalmente, dall'aroma della crosta di pane. Il gusto è delicato con bollicine delicate e una piacevole freschezza. Sullo sfondo possiamo vedere la bella mineralità e complessità. Il vino è molto armonico e con un lungo retrogusto.

Composizione delle varietà: 100% Ribolla Gialla

Gradazione alcolica: 12%

Vigneti: le uve provengono da piccole piantagioni di piccole dimensioni sparse in tutta la regione di Goriška Brda, a forma di un grande mosaico paesaggistico.

Cantina: la tradizione vinicola della fattoria di famiglia Jakončič risale al 1847, quando Mihael e Carolina Jakončič rilevarono i primi vigneti nel villaggio di Kozana a Goriška Brda, gettando così le basi per la vinificazione familiare. L'impegno per la produzione di uva e vino di qualità presso l'azienda agricola Jakončič è stato ed è tuttora di primaria importanza. Solo questo tipo di produzione, combinato con specifiche aree viticole, può costituire la base per la produzione di vini estratti, ricchi di minerali e strutturali.