Le Bateau Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Cramant', Dhondt-Grellet, wevino.store

Le Bateau Vieille Vigne Blanc De Blancs Champagne Extra Brut Grand Cru 'Cramant'

Venditore
Dhondt-Grellet
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Le Bateau Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'

La cuvée Le Bateau di Adrien Dhondt è uno champagne Blanc de Blanc armonioso ed elegante, che esprime tutta la personalità del terroir Cramant.

Questa cuvée è prodotta esclusivamente con Chardonnay dal terroir del Grand Cru di Cramant, sulla Côte des Blancs, e più precisamente dal luogo noto come Le bateau su cui troviamo la vite più antica della zona, una vite piantata nel 1951! Esposto a sud, è una trama su cui vediamo l'affioramento di gesso. Questo vigneto è lavorato in modo organico, con terreni arati e trattamenti a base di erbe.

Le uve vengono raccolte a maturità ottimale, quando si preme viene utilizzata solo la prima pressa (la cuvée). I mosti vengono vinificati in botti e successivamente affinati 8 mesi su fecce fini in botti, un quarto delle quali nuove.

La cuvée Le Bateau Dhondt-Grellet è dosata in Extra Brut (1.6 g / l) per mantenere una grande freschezza e una buona espressività.

È una cuvée prodotta in modo molto riservato. Sono state prodotte solo 1100 bottiglie.