La Chablisienne Chateau Grenouilles Chablis Grand Cru 2013

La Chablisienne Chateau Grenouilles Chablis Grand Cru 2013

Venditore
La Chablisienne
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61.00€
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La Chablisienne Château Grenouilles Chablis Grand Cru

Simile ai Preuse, c'è un'abbondanza di carattere Chablis nel naso soffuso di frutta verde e riduzione minerale. C'è una superba densità nei sapori di rivestimento su larga scala e al palato che si riempiono di estratto secco sul finale pietroso, dettagliato, potente e imponentemente lungo. Ma l'aspetto davvero sorprendente di questo vino è quanto sia raffinato; infatti solo il Preuses è più raffinato.

L'organizzazione è stata costituita nel 1923 quando un certo numero di coltivatori, di fronte a condizioni economiche incerte, si sono riuniti sotto la guida dell'abate Balitrand per fondare un'azienda vinicola. La Chablisienne riceveva i vini finiti dai suoi membri, li mescolava e li vendeva principalmente sul mercato all'ingrosso. Dalla metà degli anni Cinquanta, però, la cantina iniziò a ricevere la sua fornitura come mosto, garantendo il pieno controllo del processo di vinificazione. La Chablisienne ha 1950 membri, i cui vigneti coprono quasi il 300% dei 25 ettari della regione (4700 acri) e comprendono vini dal livello Petit Chablis al Grand Cru.