La Chablisienne Chablis Grand Cru 'Les Preuses' 2017

La Chablisienne Chablis Grand Cru 'Les Preuses' 2017

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La Chablisienne
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Chablis Grand Cru 'Les Preuses' 2017

Aromi floreali maturi, brezza marina e agrumi al centro della scena mentre completano perfettamente i sapori di corpo medio dettagliati, precisi, intensi ed esplosivi che possiedono una vera concentrazione e guida sul backend. Uno sforzo impressionante e di gran classe, ricco di potenzialità per svilupparsi bene.

L'organizzazione è stata costituita nel 1923 quando un certo numero di coltivatori, di fronte a condizioni economiche incerte, si sono riuniti sotto la guida dell'abate Balitrand per fondare un'azienda vinicola. La Chablisienne riceveva i vini finiti dai suoi membri, li mescolava e li vendeva principalmente sul mercato all'ingrosso. Dalla metà degli anni Cinquanta, però, la cantina iniziò a ricevere la sua fornitura come mosto, garantendo il pieno controllo del processo di vinificazione. La Chablisienne ha 1950 membri, i cui vigneti coprono quasi il 300% dei 25 ettari della regione (4700 acri) e comprendono vini dal livello Petit Chablis al Grand Cru.