Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Premier Cru, Dhondt-Grellet, wevino.store

Les Terres Fines Blanc de Blancs Champagne Extra Brut Premier Cru

Venditore
Dhondt-Grellet
Prezzo di listino
52.00€
Prezzo di vendita
52.00€
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Les Terres Fines Blanc de Blancs Champagne Extra Brut Premier Cru

La cuvée Les Terres Fines di Adrien Dhondt è uno champagne Blanc de Blancs caratterizzato da una grande delicatezza.

È una cuvée composta solo da Chardonnay del terroir Premier Cru di Cuis, sulla Costa dei Bianchi. Un terroir rinomato per il suo terreno molto gessoso. Il vigneto ha in media quarant'anni, con una resa inferiore ma una migliore concentrazione di aromi. Questo vigneto è lavorato in modo organico, con terreni arati e trattamenti a base di erbe.

Le uve vengono raccolte a maturità ottimale, quando si preme viene utilizzata solo la prima pressa (la cuvée). I mosti vengono vinificati in botti e successivamente affinati 8 mesi su fecce fini.

La cuvée Les Terres Fines Dhondt-Grellet sposa il 70% dei vini dell'anno e il 30% dei vini provenienti da una riserva perpetua iniziata nel 1986.

Il suo dosaggio è Extra Brut (2g / l) al fine di preservare una grande freschezza e una bella espressività.