Dhondt-Grellet Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Premier Cru 2013, Dhondt-Grellet, wevino.store

Dhondt-Grellet Les Nogers Blanc De Blancs Extra Brut Champagne Premier Cru 2013

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Dhondt-Grellet
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Dhondt-Grellet Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Premier Cru 2013

La cuvée Les Nogers del 2012 di Adrien Dhondt è uno champagne Blanc de Blancs che offre grande ricchezza aromatica e grande complessità.

È una cuvée composta solo da Chardonnay del terroir Premier Cru di Cuis, sulla Costa dei Bianchi. Un terroir rinomato per il suo terreno molto gessoso. Il vigneto ha in media cinquant'anni, con una resa inferiore ma una migliore concentrazione di aromi. Questo vigneto è lavorato in modo organico, con terreni arati e trattamenti a base di erbe.

Le uve vengono raccolte a maturità ottimale, quando si preme viene utilizzata solo la prima pressa (la cuvée). I mosti vengono vinificati in vasche di acciaio inossidabile e successivamente maturati 8 mesi su fecce fini.

La Cuvée Les Nogers 2012 Dhondt-Grellet è dosata in Extra Brut (2,4g / l) al fine di preservare una grande freschezza e una bella espressività.

È una cuvée prodotta in modo molto riservato. Così furono prodotte solo 4000 bottiglie.