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BORDEAUX 2019 - THE BEST OF THE BEST

BORDEAUX 2019 - IL MEGLIO DEL MEGLIO

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BORDEAUX 2019 - IL MEGLIO DEL MEGLIO

L'esperto di Bordeaux, Gavin Quinney, afferma che i primi, mentre solo una piccola parte della produzione complessiva, può dirci molto sul Bordeaux, nel suo insieme.

LA PRODUZIONE 2019 DI BORDEAUX RELATIVA AD ALTRI ANNI

Quinney osserva che, dopo aver esaminato ampiamente la produzione annuale, conclude che la produzione del 2019 sarà probabilmente inferiore alla  media del decennio precedente dal 2009-2018; vicino al 2018, un po 'più alto del 2017, ma inferiore al 2016.

Il 2019 ha prodotto 486,300,000 litri, un po 'meno dei 2018 litri del 498,600,000

Mentre il 2019 è vicino alla media del decennio, il precedente arco di 10 anni ha visto anche 2 rese di raccolto inferiori alla media (2013 e 2017) e i dieci anni prima erano effettivamente più produttive, ma principalmente a causa di un'area di raccolto più ampia.

La maggior parte di ciò che è stato prodotto nel 2019 proveniva da varietà rosse (89%), mentre solo l'11% da varietà bianche. Da quei rossi provenivano principalmente Merlot (66%), poi Cabernet Sauvignon al 22%, Cabernet Franc al 9%, e l'ultima piccola quantità era tra Petit Verdot, Malbec e una piccola frazione di Carmenère. I bianchi sono divisi equamente tra Sauvignon Blanc e Sémillon (46% ciascuno), seguiti da una piccola percentuale di Muscadelle e poi minuscole frazioni di tutto il resto.

Dalle uve rosse c'era il rosato, poco meno del 5%, e anche i bianchi secchi erano poco meno del 10%, con i bianchi dolci prodotti all'1.2%

Produrre buoni risultati nelle migliori denominazioni di Bordeaux

Mentre l'anno di produzione 2019 è stato vicino al 2018, la resa è stata migliore nelle 7 migliori aree, in aumento rispetto alle 2 annate precedenti.

Dopo i problemi del 2018 (minaccia di muffa) e del 2017 (gelo), Pomerol, Margaux e Pessac-Léognan sono rimbalzati nel 2019 ai livelli precedenti del 2016. Saint-Estèphe e Saint-Julien hanno evitato per lo più le gelate del 2017 e continuano i loro successi, mentre Pauillac si è ripresa dalla parte del loro raccolto colpita dalla muffa nel 2018.

Queste aree hanno un'alta densità di vite, a 6k-10k viti per ha (ettaro), che equivale a 1 bottiglia per vite per un'area con 6,000 piante per ha. Una resa simile farebbe solo 2/3 di una bottiglia in un'area più densa, come Saint-Julien.

Maltempo per la fioritura

Mentre il rischio di muffa era diminuito nel 2019, il freddo e le piogge hanno influenzato la fioritura di giugno per qualsiasi vigneto in un'area non fortunata come i 7 migliori, riducendo così i loro raccolti. Quindi una siccità in estate ha causato una bacca più piccola che non ha prodotto così tanti succhi in quei luoghi più colpiti.

Le denominazioni medie hanno 3,000-4,000 viti per ettaro per il normale Bordeaux AOP, mentre possono arrivare fino a 6000 per un'area come la Côtes de Bordeaux.

Fare riferimento alla tabella seguente per vedere da dove provengono 650,000,000 di bottiglie ...

Fino al 30% è Bordeaux rouge, con la maggior parte proveniente dalla terra tra i fiumi Garonna e Dordogna chiamata Entre Deux Mers, che è esclusivamente una denominazione "solo bianco".

Le denominazioni Haut-Médoc e Saint-Julien hanno mantenuto ottimi rendimenti, soprattutto se confrontate con la "Rive Gauche" del 2017.

I cerchi verdastri sulla mappa mostrano dove si trovano la maggior parte dei vigneti bianchi secchi, ma non è una rappresentazione completa.

Quindi, l'annata Bordeaux del 2019 ha prodotto ottimi risultati per le migliori denominazioni e OK per gli altri. È una grande quantità di vino che deve essere consumato ea prezzi adeguati a ogni budget!



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